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セイルザシップ・ワイナリー　ミスターフィールグッド白・赤

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商品説明

セイルザシップ・ワイナリー　ミスターフィールグッド白2024ミスターフィールグッド赤2024頂いてからセラーにて保管しておりますが、中身の確認ができない為、品質の保証は出来かねます。ご理解の上ご購入ください。また、２０歳未満の方のご購入、ご購入後の返品には対応することが出来ません。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。またクール便ご希望の方はコメントにてご相談ください。ミスターフィールグッド白全品種混醸造。ホールバンチプレス（全房圧搾）後、約 24 時間後に軽めにオリを引いてから樽詰め、古樽にて発酵・樽熟成。樽入れから約12 ヶ月後に瓶詰め。抜栓直後はほんのわずかに液中にガスがあり、それによる還元的要素と相まって火打石やチョーキーな香りがあります。レモン、ライム、アンズ、カリン、ほのかにパイナップル、スズラン、ユーカリなどの香り。黄色いフルーツや白い花の香りが多く感じられ食欲をそそります。アフターは程よい酸があり、余韻を伸ばしています。(ワイナリー資料より)品種シャルドネ71%、プティマンサン17%、ロモランタン7%、シュナンブラン3%、ルーサンヌ2%ミスターフィールグッド赤シラー、ムールヴェードルを先行して収穫し、ステンレスタンクで全房約２週間のマセラシオンカルボニック、その上に除梗したその他品種を投入し発酵を継続。その後プレスし古樽にて10ヶ月熟成。香りはしいたけ、スミレ、クローブ、オーク、腐葉土、ナツメグ、カンゾウ、カシス、ドライプルーン、ブラックオリーブなど。発酵が終盤もたついたことにより、やや揮発酸が高く、アフターにキュッと口中に残る酸があります。例年よりは線が細めで軽やかなスタイルに仕上がっていますが、香りの要素は多く複雑で、今後の熟成が楽しみなワインです。(ワイナリー資料より)品種カベルネフラン46％、カベルネソーヴィニヨン22%、ムールヴェードル18%、シラー8%、サンジョヴェーゼ4%、その他2%#日本ワイン#セイルザシップワイナリー。Cos d'Estournel 1983 赤ワイン 750ml。オーパスワン2021。パッソピッシャーロフランケッティ 2018。Buisson-Charles “Corton Grand Cru” 2021。フィリップボールナール　ロゼ・キュヴェ・タン・ミュー2011年1500ml。ジョルジュヴェッセル・グランクリュ750ml 2018年×6本。コルトン　ブレッサンド　シャンドン　ド　ブリアイユ　2012。山田堂ヨイチロゼピノノワール2023 ＆登醸造セツナウタ 2024 2本セット。DRC エシェゾー2011、Richbourg リシュブール 2019空き瓶2本。アルマンドゴールド　4.5L ダミーボトル未開封。ルーデュモン　ブルゴーニュルージュ2022年仲田晃司さんサイン入り　ハーフ。KRUG グラン・キュヴェシャンパン 750ml。Chateau Sociando-Mallet 2020 ソシアンドマレ。【希少箱付】高級フランチャコルタ2本セットベラヴィスタ＆レ・クワットロ・テッレ。シャンボール・ミュジニー・ジャック・フレデリック・ミュニエ 2022。入手困難グートオッガウテオドラ 2024 Gut Oggau Theodora。(新品) シャトー・ムートン・ロートシルト・グラン・クリュ 1998年