【完売品】安心院ワイン 極果 小公子 2020
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商品説明
西日本唯一の日本ワイナリーアワード5つ星ワイナリー極果（ごっか）とは？果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。究極の証果(修行により悟りの果を得る こと。」のこと。2020年7月初旬、九州地方は集中豪雨に襲われたが、7月中旬以降は稀に見る少雨の年となりました。小公子特有の高い酸は保持した状態であった為、アルコール発酵と共にマロラクティック発酵（リンゴ酸⇒乳酸）させ、更にワインに複雑味を付与させました。。2本セット サルド SALDO 赤青 レッド ブルー 超希少な青もあり！赤ワイン。商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。日本ワイン 江井ヶ島酒造 シャルマンワイン カベルネフラン＆セミヨン ２本セット。Kenzo Estate rindoフル+ハーフ+あさつゆフル3本セット。また、その得た悟り。コント ラフォン ムルソー 2017年。マルセルダイスSchlossberg 2019 白ワイン。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。Château du Puy 1986 赤ワイン。2001年 シャトー・ラトゥール 赤ワイン。小公子の糖度は8月3日に22度まで上がり収穫できる状態であったが、晴天が続く予報であった為、8月11日まで収穫を延ばし、過去最高の糖度25.1度にする事が出来ました。J. Moreau & Fils 幽月赤ワイン ギフトボックス入り。レ フォール ド ラトゥール 2009 PP95。発酵後は13カ月間の樽熟成を行い複雑で凝縮感のある味わいに仕上げた特別な赤ワインです。四恩醸造 赤／白／ロゼ ワイン5本セットお店の情報
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