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醸造年度2013 醸造後熟成12年小笹屋竹鶴生酛山廃純米原酒　番外編２５ＢＹ

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商品説明

店舗廃業へ向けて出品いたします熟成年度の付加価値をプラスした価格になります2013年　平成25年醸造出荷後約10年醸造後12年熟成　ヴィンテージ試験醸造「生酛と山廃のブレンド純米原酒」日本酒醸造界の生きる伝説「石川達也」杜氏が当時在籍していた広島・竹原の「竹鶴酒造」にて試験的に醸した生酛山廃純米原酒になります（石川達也杜氏は2020年に茨城県の月の井酒造移籍しました）試験醸造作品　小笹屋　竹鶴　生酛山廃純米原酒　番外編　無濾過生詰純米原酒２５ＢＹ原材料名　　米・米麹６５％精米。新政　No.6 R-type。使用米中生新千本（広島県産）100%使用酵母　　無添加醸造年度　　2013（平成25）醸造年度度数　　　　19度杜氏　　　　石川　達也説明生酛造りと山廃造りの差を調べるため同時に並行して仕込んだ両酒母を、データ取得後合併して醪にした試験醸造のお酒です熟成11年とゆったりと刻を重ね、山廃＆生酛の芯のある旨味はしなやかに丸い口あたりで竹鶴ならではの熟成による黄金色の液体は優しく膨らむ旨味を醸し出しています。[日本酒] Ondo 004 菊の司純米大吟醸 720ml。冷や（常温）はもちろん竹鶴の真骨頂、お燗で是非一段と本来の旨味が開花しボリューミーな立体感を存分にお楽しみいただけます※竹鶴は長期保存熟成向けの酒質です。十四代龍泉 2025年製造720ml 未開栓。※「生酛、山廃」とは熟成の速度がゆっくりで成分に抗酸化性があり劣化しにくいと言われています。十四代　本丸　2026.03月製造　最新常温発送いたします。逆に言えば、熟成によってますます美味しく成長していくのです品質管理（温度−2℃、断光）バッチリです。激レア小布施ワイナリー日本酒 2025 4種750ml×4本セット。購入後、開栓せず更に熟成年度を重ねてみるのも楽しみの一つかと思います。黒龍　しずく日本酒 720ml 2024。お値段は石川達也杜氏が「竹鶴」在籍時に醸したという事と生酛山廃ブレンド酒、熟成年度の付加価値とプラスした価格となります。ソガペールエフィス　リアサケナチュレル　生酛1500ml ✖️2。⚠️下記商品説明事項を必ずご一読し、納得した上でご購入下さい⚠️出荷当時のそのままの味わいを求める方のご購入はお控えください。小布施ワイナリーソガペールエフィスジャメドゥソントワジャメドゥーサントロワ。経年劣化の為、ラベルの状態は完璧ではありません。特別純米720mlアルコール分15.5% 作720mlアルコール度15度 2本。神経質な方はご購入はお辞め下さい。ソガペールエフィス　リアサケナチュレル　生酛750ml ✖️2。トラブル防止のため専用はもうけておりません。射美特別純米酒槽場無濾過生原酒 2026年1月 720ml。仕事の都合上、コメント返信が遅くなります。十四代日本酒 720ml スクリューキャップ。コメントやり取り中でも即購入の方の優先とさせて頂きます。杉原酒造射美ホワイト 720ml 16% 2026年2月 IBI WHITE。すり替え防止のため、返品、返品交換は不可とします。天地星空×エヴァンゲリオン日本酒Evangelion Limited Sake。何卒ご理解ご了承の上よろしくお願い致します。新政日本酒天蛙 2026.03出荷。#日本酒#竹鶴